♥我的手作料理♥清蒸臭豆腐

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聞起來很臭,吃起來卻很香,炸的滷的清蒸的,
一上桌筷子都停不下來,過癮啊!這就是臭豆
腐的魅力所在,記得要買手工製作的喔!

食材

手工臭豆腐 5塊
辣椒 隨意
蒜末 2大匙
毛豆 100g
適量
  • 1 臭豆腐清洗乾淨紙巾稍擦拭一下水份,擺在深 盤裏,均勻的撒些鹽備用.
  • 2 毛豆剝除外皮洗淨,濾乾平舖在臭豆腐上
  • 3 大蒜,辣椒切細末撒在臭豆腐上.
  • 4 鍋子水燒開 ,放進鐵架擺上整盤臭豆腐,大火蒸 20分鐘,臭豆腐變胖臭味傳到隔壁了,起鍋了!
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2013/07/10 發表 5,356 瀏覽

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