♥我的手作料理♥清蒸臭豆腐
♥我的手作料理♥清蒸臭豆腐
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聞起來很臭,吃起來卻很香,炸的滷的清蒸的,
一上桌筷子都停不下來,過癮啊!這就是臭豆
腐的魅力所在,記得要買手工製作的喔!
食材
手工臭豆腐
5塊
辣椒
隨意
蒜末
2大匙
毛豆
100g
鹽
適量
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1臭豆腐清洗乾淨紙巾稍擦拭一下水份,擺在深 盤裏,均勻的撒些鹽備用.
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2毛豆剝除外皮洗淨,濾乾平舖在臭豆腐上
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3大蒜,辣椒切細末撒在臭豆腐上.
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4鍋子水燒開 ,放進鐵架擺上整盤臭豆腐,大火蒸 20分鐘,臭豆腐變胖臭味傳到隔壁了,起鍋了!