梅漬小黃瓜 Shing Cheng 5 食譜 4 粉絲 追蹤 271 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 描述 夏天食慾不振的開胃小菜，酸酸甜甜的好下飯 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 小黃瓜 3條 話梅 5顆 自釀梅醋 3匙 砂糖 4匙 開水 200cc 鹽 1小匙 步驟 將話梅、砂糖及開水煮開放涼備用‧ 小黃瓜洗淨切片，以鹽抓一抓約10分後，讓小黃瓜片出水再洗掉多餘的鹽份‧ 將洗淨後之小黃瓜片置於容器內，倒入步驟一材料及梅醋，伴一伴放入冰箱2~4小時冰鎮入味即可食用‧ 小撇步 1.小黃瓜片清洗鹽份最後一次建議使用開水清洗，以減少生菌量‧ 2.步驟一之酸甜度以個人口味為主可微調‧ 1.4 萬 瀏覽 2013/07/06 發表
吳亞芝
Jane Leu
咩咩
