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梅漬酸甜小黃瓜

Name: 梅漬酸甜小黃瓜 by 甜姐兒玩廚藝
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 中型小黃瓜 2條; 塩 1小匙; 細砂糖 1.5~2大匙; 白醋 3大匙; 甜菊梅 3顆

描述

菜價終於平穩,小黃瓜也格外平易近人,我習慣在週末多準備些常備菜,週間下班趕煮飯餐桌上就能多一道料理,而且酸甜脆口的小黃瓜總讓人忍不住一片接一片,作法又無敵簡單,請務必試試哦!
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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

中型小黃瓜

2條
塩

1小匙
細砂糖

1.5~2大匙
白醋

3大匙
甜菊梅

3顆

步驟

小黃瓜切薄片加入塩抓醃,約十分鐘小黃瓜軟化後以開水將塩份稍沖掉並瀝乾水份。
加入白砂糖.白醋及梅子,再加入開水至剛好淹過小黃瓜的高度,放置2小時或入味即可享用!

小撇步

白砂糖.白醋及梅子都可依個人喜好調整比例唷!
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2016/11/26 發表

甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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