梅漬酸甜小黃瓜

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菜價終於平穩,小黃瓜也格外平易近人,我習慣在週末多準備些常備菜,週間下班趕煮飯餐桌上就能多一道料理,而且酸甜脆口的小黃瓜總讓人忍不住一片接一片,作法又無敵簡單,請務必試試哦!
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份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

中型小黃瓜 2條
1小匙
細砂糖 1.5~2大匙
白醋 3大匙
甜菊梅 3顆
  • 1 小黃瓜切薄片加入塩抓醃,約十分鐘小黃瓜軟化後以開水將塩份稍沖掉並瀝乾水份。
  • 2 加入白砂糖.白醋及梅子,再加入開水至剛好淹過小黃瓜的高度,放置2小時或入味即可享用!
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小撇步

白砂糖.白醋及梅子都可依個人喜好調整比例唷!
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2016/11/26 發表 3,443 瀏覽

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