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利用爸爸好幾年前釀的梅酒所剩下的梅子來做涼拌小黃瓜,很好吃呢!

時間
10 分鐘
熱量
食材
小黃瓜
4根
蒜頭
5瓣
辣椒
1條
梅肉
適量
鹽巴(用於小黃瓜去生)
1大匙
白醋
1大匙
1大匙
  • 1
    小黃瓜切薄片,加入一大匙鹽巴去生,靜置約5-10分鐘等待出水。
  • 2
    去生的小黃瓜用白開水再清洗一下,將小黃瓜用手稍擠乾。
  • 3
    將梅肉、蒜末、辣椒末、醋、糖加入拌勻,放入冰箱醃個1-2小時入味即可。
  • 4
    味道清脆爽口又開胃!
小撇步

雖然阿基師偷吃步教的小黃瓜也很不錯,但我還是愛這種有先去生的涼拌小黃瓜,更加爽脆!

2017/05/21 發表 2,319 瀏覽
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