▊抹茶紅豆戚風蛋糕♥♥ ▊
描述
幾項的材料造就出美妙的好滋味～
步驟更是簡單，就可完成美麗的成品，
而且更不用花大錢，一下子，好吃、可口的蛋糕就出爐了囉.....
步驟
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蛋黃打散後先加入油拌勻，拌勻後再倒入牛奶，一樣拌勻後，再放入低麵《已事先過篩》、搽茶粉與紅豆，拌勻至無結塊即可。《PS：因一般市售的蜜紅豆已有水份，且也顆粒較分明，因此不需要事先再用水調開》
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蛋白用打蛋器用低速的方式打成白沬狀時，再倒入糖《分成3次》持續打成硬性發泡狀。
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取出1／3的蛋白霜和搽茶紅豆麵糊做初步的調勻，然後再倒入全部的蛋白霜拌勻即可。《拌勻的過程需快速、輕柔，避免空氣被打掉了》
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放入烤模內，用上火170，下火150，烤25分即可。
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出爐後，立即倒扣放涼後，再進行脫模與切塊。
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想瞭解如何拌麵糊、打蛋白霜與拌麵糊，作法請參考：▊紅豆戚風杯子蛋糕 ▊http://icook.tw/recipes/47443
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若想自製蜜紅豆，作法請參考：▊簡單。好做。又輕鬆的紅豆餡 ▊http://icook.tw/recipes/45791
小撇步
本文取自雪莉shirley小姐愛哈啦～ http://tw.myblog.yahoo.com/hung.0731/article?mid=2296
♥蛋糕配方是參考：綺麗世界玩gumo
http://www.wretch.cc/blog/vici1717/7718196
