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張育崧
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大黃瓜蒸肉丸

大黃瓜蒸肉丸

描述

使用當季節蔬菜,才是健康的選擇。

460 說讚 7 一起做

份量

5 人份

食材

醃料

步驟

  • 大黃瓜洗淨、削皮後,切段,去籽與囊。

  • 將絞肉先打出筋,之後將末、末、辣椒絲以及醃料加入並攪拌均勻。

  • 用筷子夾出肉丸子,塞進大黃瓜孔洞裡。

  • 放入盤子,擺入電鍋,外鍋加入兩杯水,蒸至開關跳起。

  • 用筷子戳大黃瓜看有沒有熟,如果沒熟,外鍋在加入半杯水再蒸至開關跳起即可

小撇步

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