張育崧 6 食譜 4 粉絲 追蹤 大黃瓜蒸肉丸 描述 使用當季節蔬菜,才是健康的選擇。 #家常菜 #肉丸子 460 說讚 7 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大黃瓜 1條 絞肉 150g 蔥末 少許 薑末 少許 辣椒切絲 少許 全蛋 1顆 地瓜粉 一大匙 醃料 蠔油 兩大匙 鹽 酌量 胡椒粉 少許 米酒 1匙 步驟 大黃瓜洗淨、削皮後,切段,去籽與囊。 將絞肉先打出筋,之後將蔥末、薑末、辣椒絲以及醃料加入並攪拌均勻。 用筷子夾出肉丸子,塞進大黃瓜孔洞裡。 放入盤子,擺入電鍋,外鍋加入兩杯水,蒸至開關跳起。 用筷子戳大黃瓜看有沒有熟,如果沒熟,外鍋在加入半杯水再蒸至開關跳起即可 小撇步 歡迎參觀:yvesnote.blogspot.com 1.6 萬 瀏覽 2013/07/03 發表