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粉蒸肉丸

粉蒸肉丸

勝小廚 OD

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無竹令人俗無肉令人瘦勝小廚~就用蒸肉粉來做肉丸子不管是配飯或朋友聚餐小酌都是絕佳的搭配!

食材

1斤

1包

調味料:蔥.薑.醬油.五香粉.胡椒粉.米酒.

適量

紅蘿蔔.馬鈴薯

各半顆

1
取一容器先將絞肉和調味料攪拌均勻放置20分鐘
2
捏成小丸子外表沾滿蒸肉粉
3
將丸子.紅蘿蔔.馬鈴薯放入大碗公電鍋放兩杯水下去蒸
4
擺盤~成品

小撇步

只用蔥薑水~顏色比較漂亮

2012/11/04 發表 1.2 萬瀏覽

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討論

共 1 則

Tim Hsu
你好，為什麼我蒸出來後，肉丸裡面是紅色的，而不是像一般看到的咖啡色呢？
5 years ago