粉蒸肉丸

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無竹令人俗 無肉令人瘦 勝小廚~就用蒸肉粉來做肉丸子 不管是配飯或朋友聚餐小酌 都是絕佳的搭配!

食材

豬絞肉 1斤
蒸肉粉 1包
調味料:蔥.薑.醬油.五香粉.胡椒粉.米酒. 適量
紅蘿蔔.馬鈴薯 各半顆
  • 1取一容器先將絞肉和調味料攪拌均勻放置20分鐘
  • 2捏成小丸子 外表沾滿蒸肉粉
  • 3將丸子.紅蘿蔔.馬鈴薯放入大碗公 電鍋放兩杯水下去蒸
  • 4擺盤~成品
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小撇步

只用蔥薑水~顏色比較漂亮

2012/11/04 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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你好,為什麼我蒸出來後,肉丸裡面是紅色的,而不是像一般看到的咖啡色呢?

2 年前