《閒妻涼母》之芒果牛奶西米露
食材
芒果
100g
西谷米
10g
牛奶
50cc
砂糖
適量
冰塊
10g
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1 芒果去皮，果肉切丁。
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2 燒一鍋水，加入西米煮至透明，取出。
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3 少許芒果肉打成泥，加少許糖拌匀。
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4 西米露加入牛奶中，再放入芒果泥、芒果丁拌匀即可。
小撇步
西米露煮熟透後，悶一下讓中間的白點消失，
再加冰水反覆沖個兩、三次，
西米露就會變Q彈，但不要泡冷水，
不然會越泡越大顆，口感會變差哦~ ^0^
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