KK小廚娘 53 食譜 1,089 粉絲 追蹤 《甜點》泰式芒果椰奶西米露🥭 #素食 #蔬食 73 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 西谷米 64g 芒果 1顆半 鮮奶 200ml 椰漿 1大匙 砂糖 2大匙 冰塊 適量 步驟 將西谷米放在篩網中,用水洗掉上面粉末。 把西谷米放入滾水中,持續攪拌避免黏鍋。約煮10分鐘(可參考包裝上建議滾煮時間),煮到西米露中間只剩小白點或完全無白點,靜置於鍋中約5分鐘。 把煮好的西米露稍微用水沖洗一下,西米露才不會沾黏。 拿一鍋倒入鮮奶和椰奶,用中小火去煮。煮滾時加入砂糖,攪拌至糖溶解,且質地均勻,即可關火放涼。 半顆芒果削皮,將芒果、步驟4椰奶甜湯用果汁機攪拌成泥。 將步驟5芒果椰奶倒入西米露中,依照個人喜好加入冰塊,再將一顆芒果削皮切塊加入,開動囉😋 1.5 萬 瀏覽 2021/06/25 發表