日式可樂餅

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簡單方便好料理

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

調味料
鹽巴 少許
黑胡椒粒 少許
適量
食材
馬鈴薯 2顆
洋蔥 1顆
絞肉 50元
麵包粉 1包
2顆
  • 1先將馬鈴薯切塊放置電鍋蒸約10分鐘
  • 2在蒸馬鈴薯的時候可以熱炒洋蔥至透明
  • 3轉半透明時將絞肉放下一起拌炒至腳肉轉白同時可將調味料(鹽巴&黑胡椒粒)放下均勻拌炒
  • 4將蒸好的馬鈴薯搗碎
  • 5加入炒好的肉餡料與馬鈴薯泥攪拌
  • 6拌勻後將馬鈴薯泥餡料捏成圓形並沾取蛋汁
  • 7沾好蛋汁之後兩面覆蓋上麵包粉
  • 8將覆蓋好麵包粉的馬鈴薯泥餅放置盤中,並熱油鍋準備炸可樂餅
  • 9雙面煎炸至焦黃即可上桌食用(小火慢煎)
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2013/06/30 發表 1.9 萬 瀏覽

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