Chun Chung 25 食譜 34 粉絲 追蹤 日式可樂餅 描述 簡單方便好料理 #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 #異國料理 #日式 1,015 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 調味料 鹽巴 少許 黑胡椒粒 少許 油 適量 食材 馬鈴薯 2顆 洋蔥 1顆 絞肉 50元 麵包粉 1包 蛋 2顆 步驟 先將馬鈴薯切塊放置電鍋蒸約10分鐘 在蒸馬鈴薯的時候可以熱炒洋蔥至透明 轉半透明時將絞肉放下一起拌炒至腳肉轉白同時可將調味料(鹽巴&黑胡椒粒)放下均勻拌炒 將蒸好的馬鈴薯搗碎 加入炒好的肉餡料與馬鈴薯泥攪拌 拌勻後將馬鈴薯泥餡料捏成圓形並沾取蛋汁 沾好蛋汁之後兩面覆蓋上麵包粉 將覆蓋好麵包粉的馬鈴薯泥餅放置盤中,並熱油鍋準備炸可樂餅 雙面煎炸至焦黃即可上桌食用(小火慢煎) 2.2 萬 瀏覽 2013/06/30 發表