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明太子鮭魚義大利麵

明太子鮭魚義大利麵

描述

這是一道10分鐘的快速厲害料理
一道不需要用到鮮奶油的義大利麵
明太子的鮮鹹遇上了滑順的cream cheese
麵中又散發著淡淡的檸檬清香
讓你不自覺地想把盤子都舔乾淨呀!!!

739 說讚 3 一起做

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備如右圖

    食材準備如右圖

  • 起一鍋熱水,加1大匙鹽巴、1大匙橄欖油,煮義大利麵約7分鐘

    起一鍋熱水,加1大匙鹽巴、1大匙橄欖油,煮義大利麵約7分鐘

  • 用湯匙將明太子從薄膜中刮出,加1茶匙橄欖油攪拌備用

    用湯匙將明太子從薄膜中刮出,加1茶匙橄欖油攪拌備用

  • 將2大匙cream cheese放入等等要拌麵的鍋中並將cream cheese先融化

    將2大匙cream cheese放入等等要拌麵的鍋中並將cream cheese先融化

  • 調味。試一下麵的口感約帶有一點麵芯為適中Q度,撈起放入剛剛(步驟4)預熱的鍋中加適量的煮麵水攪拌開來,再放入(步驟3)備好的明太子加上幾滴檸檬汁攪拌均勻即可盛盤。擺盤時再撒上少許鮭魚鬆即完成!!!

    調味。試一下麵的口感約帶有一點麵芯為適中Q度,撈起放入剛剛(步驟4)預熱的鍋中加適量的煮麵水攪拌開來,再放入(步驟3)備好的明太子加上幾滴檸檬汁攪拌均勻即可盛盤。擺盤時再撒上少許鮭魚鬆即完成!!!

小撇步

因為明太子需要熱拌,所以必須先將欲攪拌的鍋皿預熱。在這我利用煮麵時候的蒸氣直接將鍋子預熱順便融化cream cheese。
(檸檬汁幾滴可以增加清爽的香氣而且可以中和cream cheese的膩,是很重要的角色!!!)

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Mag's Wife Kitch 32 食譜 344 粉絲

從小就已經喜愛做料理的我,在2013年正式踏入人妻界後,更希望我身邊的新手人妻以及更多的朋友們都可以輕鬆就學會幾道拿手菜。歡迎有興趣的朋友們多多學習囉!!! 黃瑪姬好好食網誌: http://maggieyai.blogspot.tw/ FACEBOOK粉絲團: https://www.facebook.com/maggieyaicooking

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