[Serena 上菜] 明太子鮭魚蘑菇義大利麵

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因為做海賊便當 所以明太子還有剩。
到底該怎麼消耗掉哩? 我決定拿來拌烏龍麵跟義大利麵。先來拌義大利麵 如果只是單純的義大利麵拌明太子很簡單, 把義大利麵煮熟 拌準備好的明太子就可以囉!

不過我剛好還有剩下的鮭魚 所以稍微加工了一下
味道超級好 我差點就忘記減肥計劃 多出來的順便讓妹妹帶便當。只能說S&B 的生風味明太子調理包方便又好用 懶惰煮婦必備的好幫手之一!!

食材

鮭魚 少許
S&B 生風味明太子調理包 一人份
義大利麵 一人份
蘑菇片 少許
蒜末 少許
  • 1 把義大利麵先用滾水煮熟, 放點橄欖油和鹽在裡面一起煮。
  • 2 生鮭魚先把表面煎熟, 不要煎太久不然會太老
  • 3 起油鍋 用蒜末爆香後 再放蘑菇片下去拌炒一下後 鮭魚再放入一起炒
  • 4 把義大利麵放入拌炒入味 要起鍋前再用明太子調理包調味 撒上海苔絲就可以上桌囉!
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小撇步

- 鮭魚不要煎太老 不然口感會不好喔!!
- 明太子不要太早放 不然會沒有味道。
- 如果要加鹽 用一點點就好 明太子本身就有鹹味了!

更多食譜在:http://serenaloveskitchen.wordpress.com/

2013/05/30 發表 5,952 瀏覽

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