明太子蘆筍義大利麵 / 明太子山藥

cooking瑪瑪
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描述

太思念明太子的味道時,我會買這種醬料包,裡面是調好的明太子sauce,可以變化各種料理,雖然吃不到大坨的明太子,但裡面味道濃郁,份量也很足,一盒兩包裝,把醬料擠出來和進熱騰騰的麵裡、還有烤好的切片山藥擠上醬料,兩道濃濃日本味的快速明太子料理就完成!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

明太子蘆筍義大利麵
1.5人份
1/4顆
4~5根
少許
少許
少許
適量
適量
明太子山藥

步驟

  • 把材料備齊。

    把材料備齊。

  • 將1~2人份的義大利麵放入滾水中煮11分鐘(可參考義大利麵外包裝烹煮時間,以及先在鍋中倒入少許鹽~)

    將1~2人份的義大利麵放入滾水中煮11分鐘(可參考義大利麵外包裝烹煮時間,以及先在鍋中倒入少許鹽~)

  • 將蘆筍切段、洋蔥切片、山藥去皮切成一片片1.5~2cm的厚度備用。

    將蘆筍切段、洋蔥切片、山藥去皮切成一片片1.5~2cm的厚度備用。

  • 用奶油將洋蔥和蘆筍炒出香氣,接著將煮好的麵條放入鍋中拌炒,最後倒入十勝奶油明太子醬一包一起拌均勻即可,這樣明太子蘆筍義大利就完成了!

    用奶油將洋蔥和蘆筍炒出香氣,接著將煮好的麵條放入鍋中拌炒,最後倒入十勝奶油明太子醬一包一起拌均勻即可,這樣明太子蘆筍義大利就完成了!

  • 在鍋中倒入少許橄欖油,將山藥片讓入鍋中中小火煎至雙面金黃取出。

    在鍋中倒入少許橄欖油,將山藥片讓入鍋中中小火煎至雙面金黃取出。

  • 將和風義麵醬明太子撕開,取出明太子醬一包+蔥花包一包。

    將和風義麵醬明太子撕開,取出明太子醬一包+蔥花包一包。

  • 將明太子醬包擠在一個個山藥上,放入預熱好的烤箱160°C烤5分鐘左右,最後撒上蔥花包就完成了!

    將明太子醬包擠在一個個山藥上,放入預熱好的烤箱160°C烤5分鐘左右,最後撒上蔥花包就完成了!

  • 明太子蘆筍義大利麵!

    明太子蘆筍義大利麵!

小撇步

不想花時間處理明太子時,直接買這種明太子醬料包,醬汁味道濃郁、份量也很足,輕鬆就能完成濃濃日本味的明太子料理!

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cooking瑪瑪 102 食譜 1,175 粉絲

從事平面設計10年,婚後轉行做料理、居家佈置部落客,因受美國第一主婦馬莎史都華啟蒙,希望朝全能主婦邁進,現居台灣台北,目前主要經營專頁為Instagram、個人部落格。 👩🏻‍🍳🍎更多詳細食譜歡迎請參閱底下連結:

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