話梅啤酒豬腳

271 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

豬腳含有豐富的膠原蛋白,滷豬腳時加入啤酒,利用啤酒中的酵母菌,可使豬腳更易煮爛,縮短烹煮的時間,再加上話梅,使得湯汁中有一股特殊的風味,非常好吃的一道簡易家常料理.

食材

豬腳 兩隻
兩根
1塊
啤酒 2罐
醬油 半碗
老抽 少許
話梅 數顆
八角 2粒
冰糖 2大匙
適量
  • 1 豬腳在滾水中川燙後洗淨
  • 2 鍋中放入所有材料,及豬腳,大火煮開後轉小火,燜煮約一小時,一鍋獨特風味的滷豬腳就完成了.簡單吧.
贊助
2013/06/24 發表 6,045 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣