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金箔的健康煮
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啤酒豬腳[年菜料理]

啤酒豬腳[年菜料理]

描述

第一次使用壓力鍋來滷豬腳,加壓時間調太久,豬腳差點煮成豬腳凍了...
軟軟入味的豬腳,飄逸著啤酒香,清爽的氣味...

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 爆香

    爆香

  • 倒入啤酒

    倒入啤酒

  • 放進滷包,醬油一大匙,煮出滷包香

    放進滷包,醬油一大匙,煮出滷包香

  • 豬腳川燙後,洗淨,將豬腳排好,倒入滷湯,再加入水淹過豬腳即可

    豬腳川燙後,洗淨,將豬腳排好,倒入滷湯,再加入水淹過豬腳即可

  • 加壓10分鐘,不知是啤酒酵素的關係,一整過過軟,下次應該加壓時間調整為6分鐘,再悶即可

    加壓10分鐘,不知是啤酒酵素的關係,一整過過軟,下次應該加壓時間調整為6分鐘,再悶即可

  • 不敢繼續浸泡,趕快撈起放涼,要吃的時候再加熱滷湯泡熱豬腳即可

    不敢繼續浸泡,趕快撈起放涼,要吃的時候再加熱滷湯泡熱豬腳即可

小撇步

壓力鍋真的是節省時間的好幫手
六源味 pchome商店街:http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm
客服信箱:[email protected]
客服專線:0952663805林秀玲

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留言

共 2 則
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  • 可以用電鍋煮嗎?老人家習慣用電鍋燉煮,不愛我們亂買他們不熟悉的鍋類

  • 丫豆豆
    丫豆豆

    如果沒壓力鍋要煮多久?

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