蛋煎香料多利魚

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簡單到不知如何是好了

食材

多利魚 一片
雞蛋 一顆
義大利綜合香料 適量
黑胡椒 適量
九層塔 一小把
鹽巴 適量
檸檬 一小片
  • 1 雞蛋與香料黑胡椒切碎的九層塔鹽巴拌勻變成蛋液
  • 2 將魚片放入蛋液沾裹
  • 3 平底鍋燒熱、可放油或不放,魚片下鍋煎熟即可
  • 4 吃前可擠些許檸檬汁
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小撇步

1、用多利魚肉不易散開(使用過鯛魚片感覺口感沒那麼好)
2、魚片切時注意厚薄一致
3、多利魚本身有鹹味,蛋液調味需注意
4、另外可撒番茄丁和香酥蒜片搭配吃也不賴

2014/07/03 發表 3,598 瀏覽

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