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香煎多利魚佐黑胡椒豆芽

香煎多利魚佐黑胡椒豆芽

描述

多利魚好吃又無刺,以少許奶油香煎搭配台式黑胡椒炒豆芽〜〜彷彿在吃鐵板燒〜〜

207 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 魚片依續沾粉,也可以把麵粉裝在用完的空香料罐直接撒很方便

    魚片依續沾粉,也可以把麵粉裝在用完的空香料罐直接撒很方便

  • 鍋中倒0.5小匙的普通炒菜油,爆香洋蔥大蒜(這樣煎魚的油就會帶有香氣)

    鍋中倒0.5小匙的普通炒菜油,爆香洋蔥(這樣煎魚的油就會帶有香氣)

  • 爆好撥到鍋邊,下奶油,融化後下魚片(若怕爆香料焦掉可先盛出)

    爆好撥到鍋邊,下奶油,融化後下魚片(若怕爆香料焦掉可先盛出)

  • 下鍋後別急著翻動他,待成金黃色翻面續煎到熟盛出

    下鍋後別急著翻動他,待成金黃色翻面續煎到熟盛出

  • 配色的番茄也可煎一下

    配色的番茄也可煎一下

  • 原鍋爆香料如愛吃辣可加辣椒,下豆芽菜,1〜2大匙水,鹽巴研磨罐轉一下,可蓋鍋蓋稍悶(約10秒)ˇ

    原鍋爆香料如愛吃辣可加辣椒,下豆芽菜,1〜2大匙水,鹽巴研磨罐轉一下,可蓋鍋蓋稍悶(約10秒)ˇ

  • 嗆入醬油撒黑胡椒拌一下即可起鍋

    嗆入醬油撒黑胡椒拌一下即可起鍋

小撇步

1、煎魚粉料可增減,只要有撒勻即可
2、多利魚本身有鹹度,粉料中的鹽我大概研磨罐轉一下,千萬不要多
3、如果沒有咖哩粉做成原味也是可以滴!

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王布丁的平底鍋少油懶人廚房 54 食譜 650 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 請問是要用什麼筋的面粉?

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