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可拉的鏡頭
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【可拉的鏡頭】三角油豆腐鑲肉

【可拉的鏡頭】三角油豆腐鑲肉

描述

這也算是一到國民料理,很多家庭都有的家常菜唷。

食材

醃汁
滷汁
看全部食材 

步驟

  • 豬絞肉絞兩次,加入豆腐挖空的豆腐末,加入醃汁水、末、末,順時鐘攪拌半小時以上。

  • 豆腐皮表面沾上薄薄地瓜粉,將肉紮實的鑲進去,放入鍋中蒸10分鐘。

  • 將多餘的蒸汁放入鍋中,起油鍋~放入滷汁,加入蒸好的豆腐鑲肉進入滷,滷到香與入味,加入薄薄的地瓜粉水勾芡。加入絲與辣椒絲,即可。

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留言

共 1 則
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  • 黃瑞敏
    黃瑞敏

    有些動心,似乎可以嘗試看看

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