愛料理 全部分類 異國料理 日式 在家輕鬆做孩子最愛的【日式漢堡排】 愛的馬德里 29 食譜 221 粉絲 追蹤 1,545 說讚 17 跟著做 留言 讚 收藏 香噴噴的漢堡排,是大人小孩都愛的料理,不論是配飯和麵包都是絕配! 食材 蛋 1顆 豬絞肉 800g 洋蔥 1/2顆 青蔥 1把 胡椒鹽 少許 豬絞肉拌入洋蔥碎、青蔥碎、全蛋液1/2、胡椒鹽拌勻。 雙手互拋成球後壓扁。 熱鍋,少油、小火放入漢堡排蓋上鍋蓋,煎至焦黃後翻面煎至兩面焦黃。 小撇步 1.作好的生漢堡排可以包保鮮膜冷凍起來,下次5分鐘就能上菜。 2.步驟2可以加入少許麵粉,較容易定型並且可以增加口感。 2013/06/20 發表 2.1 萬 瀏覽