♥憶柔蔬食♥涼拌涼脆高麗菜乾~可素食

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高麗菜乾怎麼煮好看又好吃?
試試涼拌冰涼鮮脆爽口~

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食材

高麗菜乾 一小把
杏鮑菇 中型半條
紅甜椒 1/4個
黃甜椒 1/4個
豆苗 一小把
適量
調味料
香油 1大匙
適量
醬油 少許
適量
  • 1高麗菜乾泡水洗淨將水分捏乾(不要泡太久會沒味道) 鍋中水滾加入調味料放入高麗菜乾煮熟(不要煮太久會不脆) 放涼移入冰箱冰存
  • 2紅.黃甜椒切絲. 快速川燙熟撈起放入冰水漂涼撈起瀝乾
  • 3 杏鮑菇底部用刀切劃數刀.再用手撥開成條狀後切長段. 快速川燙熟撈起放入冰水漂涼撈起瀝乾
  • 4豆苗快速川燙熟撈起放入冰水漂涼撈起瀝乾舖盤 將所有步驟1高麗菜乾取適量切段.和步驟2.步驟3.材料混合.
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2013/06/26 發表 4,746 瀏覽

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