22 道使用「蔭瓜汁」的食譜
蔭瓜仔肉/新豬肉
蔭瓜仔肉/新豬肉 晶晶
蔭瓜是台灣醬菜中非常受歡迎的一款,早餐配稀飯最經典的搭配。而攙和絞肉炊蒸出來的蔭瓜仔肉,更是下飯。這次使用新豬肉蒸出來的純素蔭瓜仔...

食材:OmniPork 新豬肉、蔭瓜、嫩薑、青蔥、醬油、細砂糖、蔭瓜汁、香油(模型用)

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超級下飯的蔭瓜蒸肉
超級下飯的蔭瓜蒸肉 享食嗑
常常在吃蔭瓜蒸肉覺得這道料理要做,感覺好困難,沒想到第一次做竟然成功了,而且超簡單~ 煮這道料理最佳配角就是白飯!!! https...

食材:豬絞肉、蒜頭、醬油、蔥、米酒、蔭瓜罐頭、香油、蔭瓜汁、白胡椒粉

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古早味·蔭瓜香菇雞湯
古早味·蔭瓜香菇雞湯 圈媽烹飪筆記
懶媽媽料理,簡單卻不失美味,甘醇下飯,很適合夏天,超開胃! ▫️日日減醣瘦身料理https://reurl.cc/jyoGp ▫...

食材:蔭瓜、蔭瓜汁、乾香菇、切塊雞肉

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蔭瓜蒸虱目魚肚
蔭瓜蒸虱目魚肚 月薪嬌妻
用塔吉鍋+微波爐,很快速的就可以蒸好魚肚,魚肚軟嫩,方便又好吃

食材:虱目魚肚、蔥、米酒、罐頭蔭瓜、罐頭蔭瓜汁、香油

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蔥香蔭瓜肉丸子
蔥香蔭瓜肉丸子 小馬克
小朋友喜歡的菜式

食材:豬絞肉、蔥花、醬油膏、蛋、米酒、愛之味蔭瓜、醬油、鹽、蔭瓜汁

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  • 1 跟著做
豆腐鹹蛋瓜仔肉
豆腐鹹蛋瓜仔肉 野犬
決定要來清冰箱,一罐沒用完的蔭瓜,就來做傳統的瓜仔肉,不過這次又多加了豆腐和鹹蛋。 野犬的春夢: http://pwilddog....

食材:豬絞肉、板豆腐、薑末、蔭瓜、蔭瓜汁、醬油、紹興酒、香油、胡椒、生鹹蛋黃

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瓜仔肉
瓜仔肉 鄭燦華
瓜子肉是很常見的家常菜,做法簡單,食材也很容易取得,利用電鍋把備好的材料放入電鍋裡,開關一按,免顧爐,時間一到取出倒扣擺盤,美味上...

食材:豬絞肉、鹹蛋黃、蒜末、薑末、蔥花、蔭瓜、蔭瓜湯汁、香油、醬油膏、白胡椒粉、香菜、辣椒絲

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減脂低卡~辣瓜仔蒸雞
減脂低卡~辣瓜仔蒸雞 Ivy’s 偽廚娘愛吃日記
這道料理我真的很愛,除了簡單之外,完全不會有油煙味就算了!用土雞胸肉做瓜仔雞熱量又很低,超健康的!適合減肥的我們呀😂😂

食材:土雞胸絞肉、蒜末、白胡椒粉、蔥花、無糖醬油、蔭瓜末、香油、小辣椒、米酒、蔭瓜汁

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剝皮辣椒雞湯
剝皮辣椒雞湯 席綸媽咪廚房菜 ♡
超好喝,不油不膩,微辣開胃喔!😍

食材:去骨雞腿肉、剝皮辣椒、蔭瓜、香菇、蔭瓜醬汁、剝皮辣椒罐頭醬汁、鮮味炒手

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辣蒸瓜仔肉
辣蒸瓜仔肉 Ivy’s 偽廚娘愛吃日記
簡單又好下飯的便當菜!

食材:豬絞肉(粗)、大茂蔭瓜一瓶、蔭瓜汁、雞蛋、小辣椒、蔥(切小段)、蒜末、醬油、香油、米酒、白胡椒粉、太白粉

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蔭瓜蒸肉餅
蔭瓜蒸肉餅 廚房女漢子Rita's
超懷念的阿母的味道,蔭瓜襯著絞肉,鹹甜鹹甜的好下飯,絞肉中混入的蒜末讓絞肉吃起來更有層次!蒸好後香氣四溢實在讓白飯難以抗拒啊!! ...

食材:絞肉(7瘦3肥)、蒜、蔭瓜湯汁、蔭瓜(愛之味)、蛋白、辣椒、醬油、蔥、米酒、生蛋黃、黑胡椒粉、香油

  • 106 說讚
古早味蔭瓜仔肉
古早味蔭瓜仔肉 席綸媽咪廚房菜 ♡
鹹香好下飯,電鍋料理

食材:蔭瓜、全聯豬絞肉(細)、蒜頭、蔭瓜醬汁、米酒、白胡椒粉、糖、香油

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  • 2 跟著做
蔭瓜蒸鯛魚【低油】
蔭瓜蒸鯛魚【低油】 人妻廚房日誌-Mandy
冰箱還有半瓶蔭瓜,拿來跟鯛魚片搭配在一起清蒸~😜 吃起來微微的甘甜滋味和其特殊香氣,在炎熱的夏日內不用待(呆)在廚房內,利用短短的...

食材:市售蔭瓜、市售蔭瓜湯汁、鯛魚片、嫩薑片、蔥絲、辣椒圈

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  • 2 跟著做
蔭瓜蒸鱸魚
蔭瓜蒸鱸魚 林卉卉
甘甜甘甜的好滋味 各類鮮魚都適合的配方

食材:新鮮鱸魚、蔭瓜、蔭瓜汁、蔥絲、蒸魚醬油、薑絲、米酒、鹽巴

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  • 1 跟著做
蔭瓜炒青椒
蔭瓜炒青椒 Cara
新搭配炒出新滋味,沒想到蔭瓜跟青椒這麼搭,居然帶出青椒的甜味。

食材:青椒(較小)、黑木耳、蔭瓜汁、洋蔥(偏小型)、鹽巴(可不加)、福松蔭瓜、蒜頭

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香菇肉燥
香菇肉燥 cooking mommy

食材:絞肉、蔭瓜{罐頭、蔭瓜醬汁、香菇、蒜末、水、滷肉粉、五香粉、胡椒粉、醬油、油蔥香、鮮味炒手{雞粉}、米酒、鹽巴

  • 213 說讚
  • 1 跟著做
蔭瓜豬肉小丸子
蔭瓜豬肉小丸子 潔西卡
餐桌上若有一道蔭瓜蒸肉, 肉香汁拌飯, 大人小孩必定加碗飯. 婚後看見婆婆料理此佳餚, 除原本必備的食材-蔭瓜之外, 還加了蒜泥....

食材:後腿豬絞肉、愛之味蔭瓜、青蔥、蒜頭、薑泥、白胡椒粉、香油、香菇素蠔油、蔭瓜汁

  • 258 說讚
花開富貴慶團圓-【愛之味】砂鍋瓜仔獅子頭
花開富貴慶團圓-【愛之味】砂鍋瓜仔獅子頭 美魔女Jolyn
過年桌上都有些什麼好菜? 今天教大家做出非常簡易又上的了檯面的花開富貴慶團圓-砂鍋瓜仔獅子頭 象徵團圓形狀的獅子頭,有圍爐的團...

食材:豬絞肉、愛之味蔭瓜、豆腐、土司、荸薺、青花椰菜、白菜、蔥、薑泥、香菜、蠔油、清酒、愛之味蔭瓜醬汁、鰹魚醬油、胡椒粉、高湯、蔥絲、七味粉

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