Yea Yea 228 食譜 173 粉絲 追蹤 (素)涼拌乾梅苦瓜 描述 你是不是也跟著我一樣因為夏天而沒味口呢?苦瓜是盛夏的退火極品,拿來做涼拌也是不錯的選擇. #素食 #蔬食 #家常食材 #瓜果 #苦瓜 50 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 苦瓜 2條 乾梅 3-5顆 蔭瓜 1塊 鹽或是梅粉 少許 嫩薑片 5-6片 枸杞 1大匙 步驟 備料(將苦瓜切半挖仔去內膜後切塊備用) 起一鍋水煮滾後,將苦瓜汆燙約3-5min 再將枸杞汆燙撈起 將汆燙好的苦瓜撈起瀝水待涼後放入容器中 將蔭瓜.薑片.乾梅放入待涼的苦瓜塊中拌勻,如果不鹹可加點鹽或梅粉醍味 再放入汆燙過的枸杞 成品上桌 小撇步 所有調味料及材料均依個人喜好增減 4,179 瀏覽 2013/06/16 發表