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(素)涼拌乾梅苦瓜

(素)涼拌乾梅苦瓜

描述

你是不是也跟著我一樣因為夏天而沒味口呢?苦瓜是盛夏的退火極品,拿來做涼拌也是不錯的選擇.

50 說讚

食材

步驟

  • 備料(將苦瓜切半挖仔去內膜後切塊備用)

    備料(將苦瓜切半挖仔去內膜後切塊備用)

  • 起一鍋水煮滾後,將苦瓜汆燙約3-5min

    起一鍋水煮滾後,將苦瓜汆燙約3-5min

  • 再將枸杞汆燙撈起

    再將枸杞汆燙撈起

  • 將汆燙好的苦瓜撈起瀝水待涼後放入容器中

    將汆燙好的苦瓜撈起瀝水待涼後放入容器中

  • 將蔭瓜.薑片.乾梅放入待涼的苦瓜塊中拌勻,如果不鹹可加點鹽或梅粉醍味

    將蔭瓜.片.乾梅放入待涼的苦瓜塊中拌勻,如果不鹹可加點鹽或梅粉醍味

  • 再放入汆燙過的枸杞

    再放入汆燙過的枸杞

  • 成品上桌

    成品上桌

小撇步

所有調味料及材料均依個人喜好增減

4,207 瀏覽
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Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

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