(素)涼拌乾梅苦瓜

49 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

你是不是也跟著我一樣因為夏天而沒味口呢?苦瓜是盛夏的退火極品,拿來做涼拌也是不錯的選擇.

食材

苦瓜 2條
乾梅 3-5顆
蔭瓜 1塊
鹽或是梅粉 少許
嫩薑片 5-6片
枸杞 1大匙
  • 1 備料(將苦瓜切半挖仔去內膜後切塊備用)
  • 2 起一鍋水煮滾後,將苦瓜汆燙約3-5min
  • 3 再將枸杞汆燙撈起
  • 4 將汆燙好的苦瓜撈起瀝水待涼後放入容器中
  • 5 將蔭瓜.薑片.乾梅放入待涼的苦瓜塊中拌勻,如果不鹹可加點鹽或梅粉醍味
  • 6 再放入汆燙過的枸杞
  • 7 成品上桌
贊助

小撇步

所有調味料及材料均依個人喜好增減

2013/06/16 發表 3,090 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣