~蒸南瓜排骨~

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南瓜切塊後與排骨一同燉煮,可以增加脂溶性的類胡蘿蔔素吸收,並和食材中的大蒜一起對抗自由基。

食材
材料
小排骨
400公克
南瓜
200公克
紅辣椒
1根
10公克
調味料
豆瓣醬
2小匙
醬油膏
1大匙
白胡椒
少許
香油
2小匙
少許
  • 1
    排骨切成段壯,南瓜去皮切塊,辣椒切丁,蔥切末備用
  • 2
    所有調味料拌勻,將排骨放入靜醃30分鐘,放入南瓜塊。
  • 3
    將半成品南瓜排骨付入已煮滾的電鍋中,蒸50分,起鍋前灑點蔥末.辣椒丁即可上桌。
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2013/06/14 發表 1.7 萬 瀏覽
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