~蒸南瓜排骨~

2013/06/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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南瓜切塊後與排骨一同燉煮,可以增加脂溶性的類胡蘿蔔素吸收,並和食材中的大蒜一起對抗自由基。

食材

材料
小排骨 400公克
南瓜 200公克
紅辣椒 1根
10公克
調味料
豆瓣醬 2小匙
醬油膏 1大匙
白胡椒 少許
香油 2小匙
少許
  • 1 排骨切成段壯,南瓜去皮切塊,辣椒切丁,蔥切末備用
  • 2 所有調味料拌勻,將排骨放入靜醃30分鐘,放入南瓜塊。
  • 3 將半成品南瓜排骨付入已煮滾的電鍋中,蒸50分,起鍋前灑點蔥末.辣椒丁即可上桌。
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