南瓜蒸排骨

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南瓜蒸排骨

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一道很簡單的家常菜，煮過的南瓜後很軟爛，湯汁淋在白飯上非常可口!
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份量4人份烹調時間30分鐘

食材

小排骨 450克

南瓜 300克

醃料

醬油 3茶匙

太白粉 1茶匙

米酒 1茶匙

糖半茶匙

鹽半茶匙

香油少許

胡椒粉少許

水 1茶匙

蒜蓉 1茶匙

1 把小排骨洗凈，瀝乾水份，用醃料醃約30分鐘
2 南瓜洗凈，去籽切小件
3 把南瓜件鋪在碟上，再鋪上排骨，用大火隔水蒸20-25分鐘/ 蒸爐25-30分鐘
4 完成

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小撇步

*南瓜切薄身比較易熟
*可以前一晚準備好，第二天準備時更方便快捷

2016/04/20 發表

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