全部分類 家常食材 瓜果 絲瓜 (460) 寶寶版絲瓜燴飯 小寶媽的小廚房 32 食譜 263 粉絲 追蹤 461 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 春末初夏，去市場都看到好多新鮮漂亮的絲瓜。來弄個簡單的絲瓜燴飯，不加任何調味料，讓絲瓜天然的清甜來滋潤寶寶的味蕾。 一條絲瓜剛好是母女倆的午餐份量~ 食材 絲瓜 一條 小型胡蘿蔔 一只 雪白菇 適量 鴻禧菇 適量 蒜 適量 蝦皮 適量 絲瓜切塊狀；蒜、胡蘿蔔和菇類切細丁；蝦皮洗淨備用。 熱一點油，爆香蝦皮和蒜。 加入胡蘿蔔丁稍微拌炒一下。 接著加入菇類一起炒。 最後加入絲瓜一起炒。 過程中，用中火來炒，炒一炒就蓋上鍋蓋燜煮。每隔幾分鐘就要來掀開鍋蓋翻炒一下以免燒焦。慢慢地就可以看到絲瓜釋出水分，待絲瓜都軟化後，就可以熄火上桌囉~把絲瓜加到飯裡，就成了清甜美味的絲瓜燴飯啦~ 小撇步 *也可以加入豬絞肉一起燜煮唷~ *熄火前，也可以加入蛋花增添風味，營養加分! 2013/06/13 發表 1.2 萬 瀏覽
