桂竹悶雞
現代人進廚房煮飯需要簡單、快速、少油煙，好的廚具讓煮飯減少時間、油煙這是現代職業婦女最需要的，我個人秉持簡單、輕鬆料理為首哲。
炎熱夏天味口比較差，來點重口味刺激味蕾很好配飯一道料理
食材
去骨雞腿
2支
桂竹筍
4支
蒜頭
5顆
辣椒
1根
香菇素蠔油
1匙
黑木耳
3朵
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1 雞腿肉切塊，煎香 -
2 雞肉焦香後加蒜片和辣椒拌炒
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3 桂竹筍、黑木耳切大塊加入雞腿肉內一起拌抄
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4 加入素蠔油和水淹至食材蓋鍋蓋中小火悶10分鐘
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5 水份慢慢收乾就可以起鍋
小撇步
視每人鍋子不同，水的份量請斟酌,水份慢慢收乾食材會比較入味
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