芋燒悶雞
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芋頭軟綿.雞肉也嫩.醬汁拌飯.更是一絕,是道非常開胃下飯的料理,喜歡的試試看吧。
份量
6
人份
時間
45
分鐘
熱量
食材
芋頭
半顆
雞腿肉
1隻
蔥
2支
蒜頭
4瓣
水
適量
調味料
醬油
2大匙
冰糖
1小匙
米酒
1大匙
味霖
1大匙
白胡椒粉
少許
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1雞腿肉.跟芋頭切塊.蔥切段.蒜頭去皮拍扁 -
2熱鍋.先下蒜頭.蔥白爆香.再加雞腿肉下去炒.至呈金黃色.
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3炒香之後.加入芋頭.稍微拌炒至有芋頭的香氣.再加入蔥綠.炒2-3分鐘.
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4加入調味料炒至上色.加入稍微蓋過雞肉.芋頭的水.開中火煮開.再轉小火慢慢悶煮25-30分鐘
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5湯汁拌飯.真的 O E C
![加入[調味料]炒至上色.加入稍微蓋過雞肉.芋頭的水.開中火煮開.再轉小火慢慢悶煮25-30分鐘](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/207091/large_d2c5587500d9605f.jpg)
