龜甲萬味自慢-親子丼用醬 / 宮保高麗菜
描述
脆甜的高麗菜用龜甲萬味自慢-親子丼用醬跟乾辣椒醬爆，鹹甜微辣的宮保滋味，好吃。
份量
3
人份
時間
5
分鐘
食材
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1/4顆
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1包100克
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4瓣
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1/2大匙
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1/2大匙
步驟
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●選調味料會看原料是否純粹及製作工法是否天然及安檢，龜甲萬味自慢系列醬包，購買前做功課有符合期待，買了25包每款5包，服用方式參考醬包上標示成份思考。 今天想炒花式高麗菜讓平凡的高麗菜不凡登場，味自慢的親子丼用醬具備鹹、甜滋味，用來做宮保醬汁很對味。
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●洗幾顆蒜瓣切掉蒂頭拍碎剝膜。 ●乾辣椒雜糧行方便買，菜會吸吸辣取辣椒皮即可，這樣爆香有辣椒香氣但不會辣。 ●未拆封的醬包可以室溫保存即可，我是放桌上每天依照想煮甚麼就去選要用哪個醬包口味搭配。
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●炒1/4顆高麗菜用28吋鍋即可，鍋中小火放耐高溫的玄米油或酪梨油，先爆香蒜瓣跟乾辣椒，用龜甲萬味自慢-親子丼用醬已含有醬油，所以不用再加鹽才不會太鹹。
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●聞到蒜辣香，這香氣很讚，再剪開龜甲萬味自慢-親子丼用醬倒進鍋中，醬汁很濃稠，可以像擠牙膏一樣推推推不要浪費原汁原味的醬汁。
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●蓋上鍋蓋高麗菜滿滿的，按下碼錶。
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●隨碼錶時間來到3分鐘，高麗菜變透明也高麗菜山峰降低了許多。 p.s.使用鍋具爐火不同，可以用眼睛判斷高麗菜山融化時是開蓋時間判斷點。
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●打開鍋蓋，用料理長筷把上面生生的菜葉跟鍋底蒸炒熟變透的夾對調，換用炒匙翻炒兩下確保高麗菜都熟了，熄火，完成。
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兩個字，好吃。 三個字，好好吃。
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謝謝辦這活動，才有機會認識無添加方便醬包，露營想吃炒青菜可以帶上兩包，隨便不用喇就能優雅端出會被敲碗的宮保高麗菜。
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小撇步
龜甲萬味自慢方便調味醬包介紹
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