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花雕當歸蒸雞腿(大同電鍋版)

花雕當歸蒸雞腿(大同電鍋版)

描述

非常簡單又好吃的一道料理~!

3 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料: • 紅棗、枸杞泡水備用,雞腿洗淨切塊或整塊。 • 當歸略沖洗,切片。

  • 醃雞腿(可提早醃15分鐘): • 將雞腿與花雕酒、醬油、鹽、冰糖、片、當歸、紅棗一起拌勻,靜置入味。

  • 放入內鍋: • 將所有材料連汁放入大同電鍋內鍋中,最後撒上枸杞

  • 蒸煮方式: • 外鍋加 1杯水(米杯),蓋上鍋蓋按下開關。 • 若雞腿較厚或想更軟爛,可等第一次跳起後再加 1/3 杯水,再蒸一次。

  • 完成: • 蒸好後稍拌一下,即可享用。可撒絲或滴幾滴香油提香。

小撇步

使用大同電鍋不需看火,蒸氣會讓藥材香氣與花雕酒味充分融合進雞肉,非常適合懶人或忙碌日常。

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