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龜甲萬味自慢–薑汁燒肉醬｜薑汁豆腐燒

龜甲萬味自慢–薑汁燒肉醬｜薑汁豆腐燒

描述

再來用「龜甲萬味自慢–薑汁燒肉醬」來製作便當菜－豆腐燒，幾個動作就能完成，超簡易又方便，更保證可口美味。

1 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材們。

    食材們。

  • 豆腐切厚片狀。花椰菜切小朵。

    豆腐切厚片狀。花椰菜切小朵。

  • 豆腐用紙巾壓去水分。

    豆腐用紙巾壓去水分。

  • 豆腐沾上薄薄一層麵粉，並抖掉多餘的粉。

    豆腐沾上薄薄一層麵粉，並抖掉多餘的粉。

  • 熱油鍋，放入豆腐煎。

    熱油鍋，放入豆腐煎。

  • 表面上色後，翻面繼續煎至定型上色。

    表面上色後，翻面繼續煎至定型上色。

  • 淋上「龜甲萬味自慢–薑汁燒肉醬」，和一大匙水，烹煮一下。

    淋上「龜甲萬味自慢–薑汁燒肉醬」，和一大匙水，烹煮一下。

  • 放入青花菜，蓋上鍋蓋，轉小火，悶蒸至蔬菜熟。

    放入青花菜，蓋上鍋蓋，轉小火，悶蒸至蔬菜熟。

  • 開鍋蓋，轉中火收汁，即完成。

    開鍋蓋，轉中火收汁，即完成。

  • 上桌。

    上桌。

小撇步

「龜甲萬味自慢–薑汁燒肉醬」中的薑汁風味，是以薑油、薑粉、薑萃取液，此3種型態薑融合使用讓味道層次豐富，料理中可感受到其香氣濃郁原因為以直火萃取薑油爆香，激發濃郁香氣，讓料理色香味十足。

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