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吮指醬燒蜜烤棒腿

吮指醬燒蜜烤棒腿

描述

在醃料中特別加上黑糖薑母茶磚,隨即變身獨家秘製醬汁
幫小棒腿肉馬殺雞按摩一下,並浸漬一天入味,最後送入烤箱烘烤

金黃琥珀誘人色澤,出爐後的香氣超逼人🤤
微脆的外皮裹上鹹香甜的黑糖醬汁

鮮嫩多汁的小棒腿肉,十足可口
盡情享受chi啃樂趣🍗🍗

📍本食譜使用 蜜思朵 | 黑糖薑母茶磚 https://lihi.cc/uepJK

10 說讚

食材

步驟

  • 黑糖薑母茶磚敲碎成粉末狀備用

將所有調味料、薑母茶磚末、小棒腿混合搓揉均勻、按摩,接著放入密封袋中,冷藏醃漬至少一天

    黑糖母茶磚敲碎成粉末狀備用 將所有調味料、母茶磚末、小棒腿混合搓揉均勻、按摩,接著放入密封袋中,冷藏醃漬至少一天

  • 烤盤鋪上鋁箔紙,排放好小棒腿,再用鋁箔紙整個包起來

放入已預熱烤箱,以200度烘烤約25-30分鐘

    烤盤鋪上鋁箔紙,排放好小棒腿,再用鋁箔紙整個包起來 放入已預熱烤箱,以200度烘烤約25-30分鐘

  • 時間到後拆掉表面鋁箔紙,續烤3-5分上色,即可盛盤上桌

    時間到後拆掉表面鋁箔紙,續烤3-5分上色,即可盛盤上桌

小撇步

※ 若想縮短時間,可先在小棒腿上用叉子戳些小洞後再醃漬

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蜜思朵 ◆ 小蜜方料理實驗室 25 食譜 31 粉絲

蜜思朵-好感系茶磚◞˚ 萃取甘蔗自然甜份與新鮮農作,黃金溫度手工熬煮,精粹出樸質而迷人輕甜☕ 成立「小蜜方料理實驗室」 分享各式黑糖冰糖料理、烘焙、調飲 玩轉你對糖的無限想像! 用香甜溫度,點綴生活細節的儀式感🍽️ 你的「磚」屬美味,就是這麼簡單沒道理~   想知道更多糖料理蜜訣,記得鎖定!

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