【超快速馬鈴薯燉肉! Party Ready to GO!】

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好友在中午11點多的時候打電話來說要到家裡聚會! OH NO! 人數還六個!!
這時候不來一鍋香噴噴的燉肉怎麼行呢! (其實是冰箱裡沒東西可用)
但是時間太少怕馬鈴薯跟紅蘿蔔燉不爛,中年人牙齒不好不想咬! 不會吧!!
早就說小時候要好好刷牙!! 別緊張!
好險我有飛利浦智慧萬用鍋,30分鐘內就能飛速進行把一切安排妥當!!
看我怎麼搞定這一群麻煩的說來就來咖!

食材

馬鈴薯 6顆
紅蘿蔔 3條
洋蔥 2粒
豬里肌肉 兩盒(超市賣的大小)
味琳 2湯杓
醬油 3湯杓
2湯杓
少許
  • 1 先備好材料! 馬鈴薯跟紅蘿蔔切大大塊! 肉跟洋蔥也是,一切都非常豪邁地切下去就對了!時間不夠無法出細活了!
  • 2 先滴少許油在鍋內,準備熱熱鍋
  • 3 面版上好多功能其實只是分時間長短而已! 很貼心的讓如我一樣的傻瓜都可以方便上手呢! 首先要先爆香,一樣可以用智慧萬用鍋就完成哦! 只要選擇無水烹調功能,然後設定時間長度到15分鐘左右(也不怕設定太長,炒完就取消即可。)
  • 4 等鍋子熱了之後就把洋蔥跟蔥白先丟進去,會吱吱做響就對了! 然後炒一炒,這樣才會比較有香味噢
  • 5 炒到味道香溢滿室(其實只要炒出香味就可以了,大概5分鐘左右,如果你在體育館的話要香溢滿室可能會整鍋臭灰搭噢) 之後就可以加入紅蘿蔔再炒一炒
  • 6 然後再加入馬鈴薯跟蒟蒻絲 (這時後已經不太需要炒了,無水烹調的功能按取消就好了!)
  • 7 再加入水跟醬油,沒錯這一匙的單位就是喝湯的湯杓! (因為萬用鍋煮食的時候水份並不會蒸發減少,所以就是你想要多少水,就加多少水,完全不用多加的!)
  • 8 因為我很想配很多飯吃個痛快,所以水加比較多,其實水份是可以斟酌一下加更少的唷
  • 9 因為不想將肉煮太久,等下還要打開把肉加進去,所以選雞鴨模式先煮15分鐘! (蓋子上的限壓閥要記得轉到密封的方向!)
  • 10 蓋子上方這個排氣孔是自動洩壓裝置,密封就可以蓋上蓋子開始煮啦!
  • 11 烹調結束後,先按下保溫取消鍵,飛利浦智慧萬用鍋就會將內部蒸氣慢慢排出,等浮子閥降下就可以打開了!味道整個好香好香!再加入肉片按個5分鐘煮一下。
  • 12 一樣等洩壓閥排完氣後就煮好啦!就算切再大塊、再硬如石塊的紅蘿蔔也輕鬆軟爛!入口即化啊!這就是我要的口感!
  • 13 忍不住想先舀一碗來吃!再加上蔥花就可以美味上桌囉!
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小撇步

排氣的時候記得要輕輕的轉動,一點一點慢慢轉,突然轉太多的話小心湯汁會隨著氣體一起噴出來唷!
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2013/05/29 發表 6,817 瀏覽

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