【超快速馬鈴薯燉肉! Party Ready to GO!】
描述
好友在中午11點多的時候打電話來說要到家裡聚會! OH NO! 人數還六個!!
這時候不來一鍋香噴噴的燉肉怎麼行呢! (其實是冰箱裡沒東西可用)
但是時間太少怕馬鈴薯跟紅蘿蔔燉不爛，中年人牙齒不好不想咬! 不會吧!!
早就說小時候要好好刷牙!! 別緊張!
好險我有飛利浦智慧萬用鍋，30分鐘內就能飛速進行把一切安排妥當!!
看我怎麼搞定這一群麻煩的說來就來咖!
步驟
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先滴少許油在鍋內，準備熱熱鍋
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面版上好多功能其實只是分時間長短而已! 很貼心的讓如我一樣的傻瓜都可以方便上手呢! 首先要先爆香，一樣可以用智慧萬用鍋就完成哦! 只要選擇無水烹調功能，然後設定時間長度到15分鐘左右(也不怕設定太長，炒完就取消即可。)
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炒到味道香溢滿室(其實只要炒出香味就可以了，大概5分鐘左右，如果你在體育館的話要香溢滿室可能會整鍋臭灰搭噢) 之後就可以加入紅蘿蔔再炒一炒
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然後再加入馬鈴薯跟蒟蒻絲 (這時後已經不太需要炒了，無水烹調的功能按取消就好了!)
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再加入水跟醬油，沒錯這一匙的單位就是喝湯的湯杓! (因為萬用鍋煮食的時候水份並不會蒸發減少，所以就是你想要多少水，就加多少水，完全不用多加的!)
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因為我很想配很多飯吃個痛快，所以水加比較多，其實水份是可以斟酌一下加更少的唷
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因為不想將肉煮太久，等下還要打開把肉加進去，所以選雞鴨模式先煮15分鐘! (蓋子上的限壓閥要記得轉到密封的方向!)
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蓋子上方這個排氣孔是自動洩壓裝置，密封就可以蓋上蓋子開始煮啦!
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烹調結束後，先按下保溫取消鍵，飛利浦智慧萬用鍋就會將內部蒸氣慢慢排出，等浮子閥降下就可以打開了！味道整個好香好香!再加入肉片按個5分鐘煮一下。
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一樣等洩壓閥排完氣後就煮好啦!就算切再大塊、再硬如石塊的紅蘿蔔也輕鬆軟爛!入口即化啊!這就是我要的口感!
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忍不住想先舀一碗來吃!再加上蔥花就可以美味上桌囉!
小撇步
排氣的時候記得要輕輕的轉動，一點一點慢慢轉，突然轉太多的話小心湯汁會隨著氣體一起噴出來唷!
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