sumi 618 食譜 332 粉絲 追蹤 麻辣煮芥菜 描述 煮芥菜可多樣變化. 配重一點調味多溫和苦味. 郫縣豆瓣醬與花椒粒一起,不會蓋住食材原味. 滋味鮮香,讓人好過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 芥菜 42g 紅蔥頭絲 3g 酒 5cc 味霖 5cc 郫縣豆瓣醬 2g 花椒粒 1/2小匙 昆布柴魚高湯 30cc 步驟 芥菜切粗條,郫縣豆瓣醬打成泥備用. 取小鍋子,放入紅蔥頭絲,酒,味霖,步驟1郫縣豆瓣醬泥及花椒粒煮滾出香氣,續放入步驟1芥菜裹調味料. 倒入昆布柴魚高湯關小火煮,偶爾攪拌收汁即可.可盛盤時去除花椒粒. 484 瀏覽 2025/02/14 發表