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可拉的鏡頭
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【可拉的鏡頭】涼拌牛肉

【可拉的鏡頭】涼拌牛肉

描述

很熱的南台灣,有時來盤涼拌牛肉,真好呀! 台南人很愛吃的牛肉湯,就是新鮮牛肉切片,熬好的高湯直接衝入,哇~牛肉的肉質,真是鮮甜。

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食材

涼拌醬

步驟

  • 燒一鍋水或高湯,要很熱,關火~ 牛肉下去泡~ 撈起~ 待涼。

  • 洋蔥切絲、香菜切碎、番茄對半切、與牛肉Mix 拌入涼拌醬即可。

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