涼拌越式牛肉

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清爽的涼拌牛肉,配合酸甜醬汁,新鮮蔬菜,一口咬下,口感豐富,很適合熱熱的天氣喔~

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

牛里肌肉 1大塊
洋蔥碎 2匙
番茄碎 2匙
檸檬 1顆
檸檬汁 30cc
日式醬油 10cc
魚露 20cc
20g
九層塔 少許
  • 1牛肉切片醃製(日式醬油,糖,米酒各一匙,孜然少許(中藥行有賣)醃製30分鐘,醃製的醬料沒有寫在食材區喔
  • 2醃製好牛肉片就可以準備下鍋,鍋裡放一匙油,下鍋煎到兩面變色,就可以取出備用
  • 3番茄切碎,洋蔥切末
  • 4調製醬料(檸檬汁,日式醬油,魚露,糖混合拌勻)(食材區的醬料)
  • 5再把醬料淋在牛肉上
  • 6吃的時候用牛肉片包夾住洋蔥跟番茄,一起食用味道超清爽的喔
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2016/09/06 發表 1,037 瀏覽

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