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清爽的涼拌牛肉,配合酸甜醬汁,新鮮蔬菜,一口咬下,口感豐富,很適合熱熱的天氣喔~

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
牛里肌肉
1大塊
洋蔥碎
2匙
番茄碎
2匙
檸檬
1顆
檸檬汁
30cc
日式醬油
10cc
魚露
20cc
20g
九層塔
少許
  • 1
    牛肉切片醃製(日式醬油,糖,米酒各一匙,孜然少許(中藥行有賣)醃製30分鐘,醃製的醬料沒有寫在食材區喔
  • 2
    醃製好牛肉片就可以準備下鍋,鍋裡放一匙油,下鍋煎到兩面變色,就可以取出備用
  • 3
    番茄切碎,洋蔥切末
  • 4
    調製醬料(檸檬汁,日式醬油,魚露,糖混合拌勻)(食材區的醬料)
  • 5
    再把醬料淋在牛肉上
  • 6
    吃的時候用牛肉片包夾住洋蔥跟番茄,一起食用味道超清爽的喔
2016/09/06 發表 1,172 瀏覽
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