涼拌越式牛肉

viola料理師
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描述

清爽的涼拌牛肉,配合酸甜醬汁,新鮮蔬菜,一口咬下,口感豐富,很適合熱熱的天氣喔~

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

1大塊
2匙
2匙
1顆
30cc
20cc
20g
少許

步驟

  • 牛肉切片醃製(日式醬油,糖,米酒各一匙,孜然少許(中藥行有賣)醃製30分鐘,醃製的醬料沒有寫在食材區喔

    牛肉切片醃製(日式醬油,糖,米酒各一匙,孜然少許(中藥行有賣)醃製30分鐘,醃製的醬料沒有寫在食材區喔

  • 醃製好牛肉片就可以準備下鍋,鍋裡放一匙油,下鍋煎到兩面變色,就可以取出備用

    醃製好牛肉片就可以準備下鍋,鍋裡放一匙油,下鍋煎到兩面變色,就可以取出備用

  • 番茄切碎,洋蔥切末

    番茄切碎,洋蔥切末

  • 調製醬料(檸檬汁,日式醬油,魚露,糖混合拌勻)(食材區的醬料)

    調製醬料(檸檬汁,日式醬油,魚露,糖混合拌勻)(食材區的醬料)

  • 再把醬料淋在牛肉上

    再把醬料淋在牛肉上

  • 吃的時候用牛肉片包夾住洋蔥跟番茄,一起食用味道超清爽的喔

    吃的時候用牛肉片包夾住洋蔥跟番茄,一起食用味道超清爽的喔

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