嫩丸煮婦 53 食譜 303 粉絲 追蹤 皮蛋地瓜葉 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 地瓜葉 1大把 皮蛋 2顆 蒜頭 10克 香油 1小匙 白胡椒粉 適量 勾芡 太白粉 1小匙 水 2小匙 步驟 熱鍋下油(油比平常炒青菜多一點點) 再加點香油1小匙、蒜頭3個切片炒香, 再下切好的皮蛋2個, 等皮蛋泡出白泡泡再下梗、地瓜葉, 炒的方式由下往上拉(最好用筷子🥢或夾子比較順手)、一小匙鹽、少許胡椒粉,加點水, 最後芶欠(太白粉1:2水)倒入一些攪拌即可上桌。 長輩說好吃😋 小撇步 圖為地瓜葉梗去纖維,炒起來很脆。 138 瀏覽 2025/06/13 發表