蠔油蒼蠅頭[李錦記舊庄特級蠔油125周年]
![蠔油蒼蠅頭[李錦記舊庄特級蠔油125周年]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/47213/large_88a599ce94af7d9c.jpg)
食材
韭菜花末
2人份
絞肉
少許
豆鼓
1小把
辣椒末
1根
蒜頭末
1小把
調味料
米酒
少許
豆鼓水
半碗
味全淬釀醬油露
1匙
李錦記舊庄特級蠔油
2匙
-
1準備材料，豆鼓水別丟， -
2熱油蒜頭末爆香肉末
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3放入韭菜花末拌炒，放入調味料煮至濃稠
-
4灑上辣椒末即可上桌
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5[李錦記舊庄特級蠔油]一罐可以抵多項調味料，少了勾芡及甜味的添加，方便又好用
![放入韭菜花末拌炒，放入[調味料]煮至濃稠](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/177848/large_aeb1d65131b85da2.jpg)
![[李錦記舊庄特級蠔油]一罐可以抵多項調味料，少了勾芡及甜味的添加，方便又好用](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/177850/large_6b266d39c4bb93e2.jpg)
小撇步
1.韭菜花的花蕊我都會去除不吃，看個人喜好
＊「李錦記」- 陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品， 醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味， 紛享蠔料理。
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