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Feng  Lin
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油醋鮮蝦蔬果溫沙拉

油醋鮮蝦蔬果溫沙拉

描述

蝦子先抓醃一下,將其煎熟,搭配生菜與時令水果,淋上榛果油與巴薩米可無花果香醋,一道含有豐富蛋白質、膳食纖維、多種維生素的溫莎拉即完成,簡單快速又美味!不管是當前菜或是輕食餐,都很讚喔!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

11 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 1.準備所有材料,清理與清洗之(生菜因為即食,清洗後以冷開水再洗一次,瀝乾水份)。

    1.準備所有材料,清理與清洗之(生菜因為即食,清洗後以冷開水再洗一次,瀝乾水份)。

  • 2.蝦子(仁)開背(從背部劃刀1/2深度至蝦子最後一節),以[醃料]醃漬10分鐘。

    2.蝦子(仁)開背(從背部劃刀1/2深度至蝦子最後一節),以醃料醃漬10分鐘。

  • 3.水果類切半或切塊,生菜用手撥小片狀。

    3.水果類切半或切塊,生菜用手撥小片狀。

  • 4.取一碗(盤)擺入生菜與所有的水果。

    4.取一碗(盤)擺入生菜與所有的水果。

  • 5.起鍋,開小火,倒入1大匙的奧勒岡榛果油。

    5.起鍋,開小火,倒入1大匙的奧勒岡榛果油。

  • 6.油熱後放入蝦子(仁)。

    6.油熱後放入蝦子(仁)。

  • 7.煎至底面轉紅再翻面,雙面都轉紅呈現捲曲狀即可關火。

    7.煎至底面轉紅再翻面,雙面都轉紅呈現捲曲狀即可關火。

  • 8.取出擺入步驟4.的生菜盤上,再淋上奧勒岡榛果油與巴薩米可無花果香醋即完成。(食用時將其拌勻即可)

    8.取出擺入步驟4.的生菜盤上,再淋上奧勒岡榛果油與巴薩米可無花果香醋即完成。(食用時將其拌勻即可)

小撇步

1.生菜類可依自己喜愛選用或用多種類萵苣。
2.蔬果可依自己喜歡與節令變更。(如:綠花椰菜/彩椒/櫛瓜/玉米筍;蕃茄/柳橙/鳳梨/藍莓/蘋果…等)
3.若沒有”香蒜胡椒海鹽”可用鹽1/8茶匙與一點點黑胡椒粒替代。
4.奧勒岡榛果油:樂榛官網:https://www.le-Vera.com

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