油醋鮮蝦蔬果溫沙拉
描述
蝦子先抓醃一下，將其煎熟，搭配生菜與時令水果，淋上榛果油與巴薩米可無花果香醋，一道含有豐富蛋白質、膳食纖維、多種維生素的溫莎拉即完成，簡單快速又美味!不管是當前菜或是輕食餐，都很讚喔!
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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1.準備所有材料，清理與清洗之(生菜因為即食，清洗後以冷開水再洗一次，瀝乾水份)。
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2.蝦子(仁)開背(從背部劃刀1/2深度至蝦子最後一節)，以醃料醃漬10分鐘。
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3.水果類切半或切塊，生菜用手撥小片狀。
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4.取一碗(盤)擺入生菜與所有的水果。
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5.起鍋，開小火，倒入1大匙的奧勒岡榛果油。
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6.油熱後放入蝦子(仁)。
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7.煎至底面轉紅再翻面，雙面都轉紅呈現捲曲狀即可關火。
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![2.蝦子(仁)開背(從背部劃刀1/2深度至蝦子最後一節)，以[醃料]醃漬10分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2479675%2Fe0026a93a9d0c8af.jpg&width=800)
小撇步
1.生菜類可依自己喜愛選用或用多種類萵苣。
2.蔬果可依自己喜歡與節令變更。(如:綠花椰菜/彩椒/櫛瓜/玉米筍；蕃茄/柳橙/鳳梨/藍莓/蘋果…等)
3.若沒有”香蒜胡椒海鹽”可用鹽1/8茶匙與一點點黑胡椒粒替代。
4.奧勒岡榛果油:樂榛官網:https://www.le-Vera.com
