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灶頭鑊尾
2,017 食譜 5,094 粉絲

韓式醃洋蔥양파장아찌

韓式醃洋蔥양파장아찌

描述

酸甜脆爽的醃洋蔥,搭配烤肉、火鍋都超解膩!! 還能促進消化,趕緊做一罐放冰箱,隨吃隨取!!

7 說讚

時間

5 分鐘

食材

洋釀

步驟

  • 洋蔥切小塊,辣椒切圈

    洋蔥切小塊,辣椒切圈

  • 鍋中加入砂糖、白醋、味醂、醬油、魚露、冷水

    鍋中加入砂糖、白醋、味醂、醬油、魚露、冷水

  • 小火熬煮幾分鐘

    小火熬煮幾分鐘

  • 趁熱澆在洋蔥上,撒上韓國辣椒粉、味精

    趁熱澆在洋蔥上,撒上韓國辣椒粉、味精

  • 攪拌均勻,放室溫自然冷卻

    攪拌均勻,放室溫自然冷卻

  • 剛好裝滿一瓶子,放冰箱冷藏即可

    剛好裝滿一瓶子,放冰箱冷藏即可

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灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,094 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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