麗娟烘焙屋~~黑糖＆芒果石花凍

石花菜 ＝ 寒天（日本稱為天寒）
石花菜是東北角沿海常見的海菜，曬乾後可以存放很久，具有退火氣、降血壓、養顏美容的功效，是鹼性食物，含人體所需的礦物質及水性膳食纖維，可促進腸胃蠕動，吃多了也不會發胖。石花菜雖含有相當高的營養成分，包括多種維生素、碘、磷及胺基酸等礦物質都有，對降低高血壓、膽固醇及減少甲狀腺等都有助益，但性寒，吃太多會肚子痛哦。