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小黃瓜炒嫩雞丁

小黃瓜炒嫩雞丁

描述

滑嫩的雞丁,配上脆口的小黃瓜,營養豐富又好吃,雞肉含有豐富蛋白質,小黃瓜則富含纖維和維生素。
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

雞丁醃料
調味

步驟

  • 小黃瓜用鹽滾裹一下靜置去生味;雞胸肉洗淨擦乾;

    小黃瓜用鹽滾裹一下靜置去生味;雞胸肉洗淨擦乾;

  • 蒜頭拍扁去皮,切片,辣椒斜切;雞胸肉切丁,加入醃料;

    頭拍扁去皮,切片,辣椒斜切;雞胸肉切丁,加入醃料;

  • 抓勻即可;

    抓勻即可;

  • 小黃瓜洗淨,滾刀切塊;

    小黃瓜洗淨,滾刀切塊;

  • 鍋燒熱下油,放入雞丁鋪平煎一下;

    鍋燒熱下油,放入雞丁鋪平煎一下;

  • 雞丁煎炒到上色,放入蒜頭炒出香氣;

    雞丁煎炒到上色,放入頭炒出香氣;

  • 雞丁撥一邊,放入小黃瓜,加鹽、黑胡椒粉調味;

    雞丁撥一邊,放入小黃瓜,加鹽、黑胡椒粉調味;

  • 放入辣椒拌炒均勻,試味道微調即可。

    放入辣椒拌炒均勻,試味道微調即可。

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廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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