GNi’s Kitchen 74 食譜 182 粉絲 追蹤 金沙茭白筍玉米筍 #金沙茭白筍玉米筍 #燉煮料理 #蔬菜料理 #中式料理 #家常料理 #湯品 #鐵鍋料理 #素食 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鹹蛋 2顆 茭白荀 10支 玉米筍 120克 蒜頭 8瓣 橄欖油 2大匙 水 3大匙 胡椒粉 適量 步驟 茭白筍洗淨去殼及粗皮後切片、玉米筍洗淨後切滾刀 將鹹蛋黃取出切碎、鹹蛋白另切末備用 起鍋加水、茭白筍及玉米筍煮熟至收汁撈起備用 同鍋熱油下鹹蛋黃以中小火炒至起泡後加蒜末炒香 再把茭白筍、玉米筍一起放回鍋中稍微拌炒 接著下鹹蛋白炒香 最後灑上胡椒粉提味即可 小撇步 1.鹹蛋黃切碎下鍋炒才較快炒至起泡 2.蔬菜也可換成四季豆、杏鮑菇等蔬菜 2,396 瀏覽 2024/11/17 發表