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sumi
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地瓜葉鹹幕斯

地瓜葉鹹幕斯

描述

用快鍋(壓力鍋)蒸熟豬皮與蒸汁可當作凝固劑.
加蔬菜打成泥冰起來自然凝固易做出鹹幕斯呢!
豬皮不只是凝固,更多提蔬菜原味.
真鮮美含膠原蛋白,健康靠滋味啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882

1 說讚

份量

1 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 取耐熱器皿放入豬皮,頭,辣椒及酒用快鍋(壓力鍋)加壓隔水蒸10分鐘熄火待洩壓.

  • 洩壓等待同時,起一鍋滾水放入地瓜葉川燙1分鐘撈起放涼擰乾備用.

  • 步驟1與步驟2放入專用器皿,用手拿調理機打成細泥狀,倒入自己喜歡的容器,放進冰箱凝固即可.

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