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筱梅
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減脂餐2~冬瓜木耳蕃茄雞蛋湯

減脂餐2~冬瓜木耳蕃茄雞蛋湯

描述

中秋節時期吃太多好料,現在來教大家清一清腸胃啦!滿滿的茄紅素,木耳的膠質,冬瓜的清甜,還有雞蛋中的蛋白質,這鍋清甜又美味的減脂湯,冷冷地天氣喝上一口也太滿足了!

4 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 冬瓜去皮去籽,切大概2厘米厚片,別切太薄。蕃茄切細小,黑木耳洗一洗,去除硬塊,掰小個,備用。

    冬瓜去皮去籽,切大概2厘米厚片,別切太薄。蕃茄切細小,黑木耳洗一洗,去除硬塊,掰小個,備用。

  • 熱鍋少許油,打兩粒雞蛋,煎至全熟再打散。

    熱鍋少許油,打兩粒雞蛋,煎至全熟再打散。

  • 把切細粒的番茄加進蛋碎裡,翻炒至出蕃茄汁。

    把切細粒的番茄加進蛋碎裡,翻炒至出蕃茄汁。

  • 加熱水到一半的鍋量。

    加熱水到一半的鍋量。

  • 最後把冬瓜木耳也一併加進去,滾至大概15~20分鐘,直至冬瓜變透明了等於熟了就可以加些許鹽調味。

    最後把冬瓜木耳也一併加進去,滾至大概15~20分鐘,直至冬瓜變透明了等於熟了就可以加些許鹽調味。

  • 美味的減脂湯就完成咯!

    美味的減脂湯就完成咯!

小撇步

1.冬瓜不能切太薄,湯滾好冬瓜會不見。
2.炒蕃茄一定要加些許油炒出蕃茄油(茄紅素)。
3.鹽可加也可不加。
4.湯料也要一起吃,管飽,就不會要吃零食了。

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