閔閔8豆餓 137 食譜 120 粉絲 追蹤 醬燒毛豆腐 描述 這道醬燒毛豆腐以油豆腐和毛豆為主要材料,口感鮮嫩爽口。蠔油和辣椒的調味更讓其風味獨特。毛豆富含蛋白質和膳食纖維,油豆腐則是不錯的低脂食品。 #醬燒油豆腐 #豆腐料理 #烤箱料理 #亞洲美食 #素食料理 #燒烤料理 #豆腐燒 #日式料理 #毛豆 #蛋白質 #辣椒 #黑豆蔭油 #黑豆 #蔭油 #白胡椒粉 #蠔油 #炒 #素食 #煎 #煸炒 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 油豆腐 440克 辣椒 20克 毛豆 50克 蠔油 22.5克 黑豆蔭油 30克 白胡椒粉 1.5克 清水 45克 步驟 食材準備。 辣椒切成辣椒圈。 三角油豆腐洗淨、切成2小塊。 鍋內放少許油先燒熱,轉中小火,先將油豆腐煸香。 加入嘉義黑豆蔭油、蠔油、白胡椒粉、清水。 下鍋拌炒。 加入辣椒圈拌炒。 加入毛豆拌炒約1分鐘。 炒至稍收汁,即可起鍋呈盤、趁熱食用。 3,272 瀏覽 2024/09/29 發表