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閔閔8豆餓
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醬燒毛豆腐

醬燒毛豆腐

描述

這道醬燒毛豆腐以油豆腐和毛豆為主要材料,口感鮮嫩爽口。蠔油和辣椒的調味更讓其風味獨特。毛豆富含蛋白質和膳食纖維,油豆腐則是不錯的低脂食品。

14 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備。

辣椒切成辣椒圈。

三角油豆腐洗淨、切成2小塊。

鍋內放少許油先燒熱,轉中小火,先將油豆腐煸香。

    食材準備。 辣椒切成辣椒圈。 三角油豆腐洗淨、切成2小塊。 鍋內放少許油先燒熱,轉中小火,先將油豆腐煸香。

  • 加入嘉義黑豆蔭油、蠔油、白胡椒粉、清水。

    加入嘉義黑豆蔭油、蠔油、白胡椒粉、清水。

  • 下鍋拌炒。

加入辣椒圈拌炒。

    下鍋拌炒。 加入辣椒圈拌炒。

  • 加入毛豆拌炒約1分鐘。

炒至稍收汁,即可起鍋呈盤、趁熱食用。

    加入毛豆拌炒約1分鐘。 炒至稍收汁,即可起鍋呈盤、趁熱食用。

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