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sumi
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松子拌皇宮菜

松子拌皇宮菜

描述

用松子代替芝麻的日式芝麻拌青菜.
皇宮菜帶點獨特香氣,配昆布柴魚高湯煮與松子攪拌,
不僅溫和獨特香但不會完全蓋住.
增添鮮香層次感,真讓人過癮啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882

1 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 皇宮菜分葉子與莖,莖斜切片,葉子段切.松子切末備用.

  • 取小鍋子,放入碎,辣椒,酒,味霖及醬油煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 再滾收乾到7成時,放入步驟1皇宮菜莖煮軟後加葉片,邊拌邊加熱收汁熄火.

  • 放入步驟1松子末攪拌即可.

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