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Helen(海倫小姐)
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清蒸午仔魚/電子鍋/零廚藝

清蒸午仔魚/電子鍋/零廚藝

描述

肉質鮮美,魚刺較少,是清蒸的好選擇。

3 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 先將洗好的魚肚內及四周放入薑片,切好的蔥段,米酒放入電子鍋。哈哈哈,沒錯,尾巴忘內折,要不然蒸不到哦!

    先將洗好的魚肚內及四周放入片,切好的段,米酒放入電子鍋。哈哈哈,沒錯,尾巴忘內折,要不然蒸不到哦!

  • 將洗好的辣椒和蔥段切成絲, 備用。

    將洗好的辣椒段切成絲, 備用。

  • 準備一小鍋將油熱滾。

    準備一小鍋將油熱滾。

  • 15分鐘後將電子鍋打開,確定魚熟了(三條所需要的時間會略長一些些)若未熟再蓋上鍋蓋再一會兒。換盤子比較不燙,若魚的湯汁不濁就留著若有些濁不清澈就倒掉。把事先切好的辣椒絲和蔥絲舖在魚上,再把醬汁淋上並倒上熱好的油,即完成。

    15分鐘後將電子鍋打開,確定魚熟了(三條所需要的時間會略長一些些)若未熟再蓋上鍋蓋再一會兒。換盤子比較不燙,若魚的湯汁不濁就留著若有些濁不清澈就倒掉。把事先切好的辣椒絲和絲舖在魚上,再把醬汁淋上並倒上熱好的油,即完成。

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Helen(海倫小姐) 413 食譜 1,165 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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