愛麗絲DIY(=^_^=) 195 食譜 315 粉絲 追蹤 南瓜蛋糕 描述 這蛋糕是很簡單的做甜點入門款. #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #南瓜 #烘焙 #蛋糕 收錄在:秋季常備食材!自製香甜綿密南瓜泥,萬聖節大餐南瓜濃湯、黃金燉飯一次到位 777 說讚 15 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 裝飾杏仁片 適量 麵糊 奶油乳酪 60G 蛋黃 4顆 細砂糖 20G 南瓜泥 120G 油 30G 牛奶 10G 低筋麵粉 80G 蛋白霜 蛋白 4 顆 檸檬汁 5 CC 細砂糖 40 公克 步驟 步驟11.南瓜去皮蒸熟後放涼取120G壓泥,奶油乳酪室溫放軟切小塊 2.雞蛋分離 3.粉纇過篩 4.預熱160度 5.乳酪打成乳霜狀+蛋黃+糖+南瓜+油+牛奶 步驟2打蛋白+糖+檸檬汁分次加入打到尾端堅挺 步驟31/3蛋白拌進乳酪糊中再將2盆拌勻 步驟4取一小張烤盤紙墊底我是方便取出所以才墊(烤模不可防沾這樣蛋糕會爬不高) 步驟5將麵糊倒入灑上杏仁片 160度烤45分出爐倒扣再放涼才不會回縮 3.5 萬 瀏覽 2013/05/20 發表