壹津食煮 173 食譜 2,462 粉絲 追蹤 涼拌白菜心 描述 前陣子去吃酸菜白肉鍋點了一道涼拌白菜心吃,回來後念念不忘乾脆自己做,做了好幾次全家都愛這道爽口的涼拌菜每次上桌都一掃而空 #涼拌白菜心 #中式涼菜 #家常菜 #清爽 #健康 #簡易料理 #刀功要求低 #油醋調味 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 大白菜葉梗 6片 甜椒 1/4顆 香菜 2株 花生 適量 涼拌醬汁 素蠔油 5ml 醬油 15ml 味霖或糖 15ml 蒜泥 適量 檸檬汁或醋 15ml 香油 15ml 步驟 將白菜洗淨後泡冰水10分鐘,之後瀝乾切絲順紋切 甜椒切絲備用 倒入醬汁 拌勻 放入香菜 拌勻 擺盤 擺盤後最後灑上花生即可 完成 小撇步 涼拌白菜等要吃時再拌醬汁才會脆口 4,328 瀏覽 2024/08/08 發表