涼拌菜心

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A菜心爽脆又不硬口,很適合涼拌來吃清脆又甜真的很棒!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
A菜心
3條約400g
塩巴
1/2T
醃漬料:
冰糖
1T
塩巴
1/4t
辣椒油
1t
香油
1t
  • 1
    菜心去皮切約3cm長度加塩巴醃漬至少1小時,以冷開水沖洗掉多餘塩份瀝乾備用
  • 2
    加入醃漬料拌勻冷藏1晚即可
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小撇步

辣椒油是我自製的⋯辣椒末+少許塩巴 油燒熱淋上拌勻放涼冷藏封存
沒辣椒油也可直接加入辣椒片或不加辣

2016/04/19 發表 4,484 瀏覽
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